Letar du efter mat som gör gott för både magen, planeten och samtalet runt bordet?
VÄRT erbjuder hållbar catering till både små och större sammanhang, med noga utvalda råvaror från lokala producenter och en meny som speglar säsong och ansvar.
Vi lagar växtbaserad mat som överraskar, berör och väcker nyfikenhet – alltid med fokus på smak, näring och låg klimatpåverkan. Oavsett om du planerar ett möte, en fest, en workshop eller en konferens, hjälper vi dig skapa en måltidsupplevelse som gör skillnad.
Vi samarbetar med hållbara, lokala och ekologiska producenter som delar vår vision om ett resilient matsystem.
Menyn bygger på framtidens råvaror: näringstäta spannmål, nya växtbaserade proteiner och råvaror som odlas, skördas och förädlas i Sverige. Vi lyfter gärna det svenska kökets potential – med smaker som både överraskar och väcker eftertanke.
Vår catering passar för möten, fester, konferenser och workshops där mat får vara en viktig del av upplevelsen.
- Klimatsmart och växtbaserad mat lagad från grunden
- Råvaror från småskaliga, lokala producenter
- Meny anpassad efter säsong, sammanhang och behov
- Möjlighet till presentation av maten och dess ursprung
- Tilläggstjänster som föreläsning, dukning eller servering vid förfrågan
VÄRT – Sustainable Food Lab är en kreativ studio och hållbarhetslabb i Gamlestaden, Göteborg. Vi använder mat som ett kraftfullt verktyg för att utforska och förmedla hållbarhet i alla dess former. Genom samtal, workshops, teambuilding och produktutveckling hjälper vi privatpersoner, företag, skolor och organisationer att navigera i hållbarhetsfrågor – oavsett bransch. Med fokus på cirkulär ekonomi, designstrategi och minskat matsvinn skapar vi innovativa lösningar för en mer hållbar framtid.